Menu

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 75 gr geitenkaas
  • 200 gr spinazie
  • zongedroogde tomaten naar smaak
  • pijnboompitten naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Wok

Pasta met geitenkaas

op 21-11-2016 |

  • €1,83 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 gr pasta
  • 75 gr geitenkaas
  • 200 gr spinazie
  • zongedroogde tomaten naar smaak
  • pijnboompitten naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Wok

Bereidingswijze

Het is weer maandag en daarom is het tijd voor weer een nieuwe meat free monday! Vandaag een variant op de klassieke pasta; pasta met geitenkaas!

Kook de pasta zoals aangegeven is op de verpakking. Het soort pasta dat je kiest voor dit recept is niet van belang. Neem dus gewoon je lievenlings pasta. 

Zet een wok op het vuur en verhit hier een beetje olie in. De spinazie wok je kort, totdat deze ongeveer de helft geslonken is. Pers vervolgens een teen knoflook uit en roer dit even door de spinazie heen. Ook de zongedroogde tomaten voeg je toe aan de spinazie en dit verwarm je een beetje. Dit hoeft niet langer dan 2 minuten te duren. 

Rooster in een koekenpan de pijnboompitten. Verkruimel ondertussen de geitenkaas voor straks over de pasta. 

Wanneer de pijnboompitten geroosterd zijn kun je de pasta, spinazie en tomaten bij elkaar voegen. Strooi er ook de pijnboompitten overheen en eindig met de verkruimelde geitenkaas. 

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus