Menu

Shakshuka

op 13-12-2019 | Amane van Elsacker

Shakshuka, misschien heb je er nooit van gehoord. Ik in ieder geval niet, tot een poosje geleden. Het Oosterse gerecht is heerlijk te eten als ontbijt, lunch of avondeten. Overal op de wereld wordt dit heerlijke gerecht gegeten, dus het zeker het proberen waard!

Pruimenvlaai: Het licht in donkere dagen

op 12-12-2019 | Write Club

De herfst is in aantocht. Langzaam maakt de zon plaats voor vallende bladeren en koude regenachtige dagen. Het klinkt echter allemaal veel slechter dan dat het daadwerkelijk is. Er zijn namelijk veel meer dingen in het leven dan bier drinken op het terras of met je vrienden BBQ’en in de tuin. Het feit dat we massaal binnenshuis gaan vertoeven, betekent dat het weer tijd wordt voor zoetigheid.

Een heerlijk tussendoortje; Chocolate chip cookies zonder ei

op 11-12-2019 | Sem Bogers

Ik denk dat iedereen ze wel kent, de beroemde chocolate chip cookies. Je kunt er bijna niet omheen in de supermarkten. Maar heb je ze ook al wel eens zelf gemaakt? Nee? Dan is dit je kans! Het is eigenlijk een stuk makkelijker dan dat je misschien zou verwachten. Hieronder vind je het recept.

Cocktail: De Daiquiri

op 10-12-2019 | Vivienne Pieters

De ultieme klassieker Daiquiri. Vroeger werd de daiquiri gezien als hét drankje van woeste zeemannen, terwijl deze rumcocktail nu wordt beschouwd als een stijlvol drankje. Ook was de Daiquiri één van de lievelingscocktails van de schrijver Ernest Hemmingway en president John F. Kennedy. Daarnaast is dit een vrij simpele rumcocktail om te maken. Zo maak je ‘m.

Een heerlijke bijgerecht voor Kerst; Uien compote

op 10-12-2019 | Luna Voesenek

Over 2 weken is het weer voor mij de leukste tijd van het jaar namelijk; Kerst. Mijn Kerst staat echt in het teken van familie en gezelligheid. Natuurlijk kan lekker eten hier niet aan ontbreken. Deze uien compote is super te combineren met een lekker stuk vlees, wild of kalkoen.

Cocktail: Dark 'N Stormy

op 06-12-2019 | Vivienne Pieters

De cocktail Dark ‘N Stormy is een all-time drankje, maar deze heeft ook nog eens een historische achtergrond. In de 19e eeuw werd het destilleren van rum pas echt verfijnd. De gebroeders Gosling maakten, na 3 jaar expirimenteren, hun eerste rum drankje: Black Seal Rum. Pas tot aan de Eerste Wereld Oorlog voegde de gebroeders gember aan hun drankje. Dit drankje gemixt met het gemberbier werd de Dark ‘N Stormy genoemd.

Laat de gember je niet in de weg staan. Zelfs personen die gember afgunsten vinden deze cocktail heerlijk.

Feestelijke Worteltaart

op 05-12-2019 | Vivienne Pieters

Ken je die mop van die haas die bij bakker komt voor worteltaart? Nou wij hebben hem hoor! En zo lekker…. De wortel in deze taart maakt het natuurlijk een “gezonde” en niet moeilijke keuze. Wie zegt daar nou nee tegen?! Niemand die er ook maar een greintje spijt van zal krijgen.

Pepernoten tiramisu

op 04-12-2019 | Luna Voesenek

Tiramisu, een heerlijk italiaans dessert die veel mensen kennen. Voor sinterklaas heeft iedereen wel een struggle met welk dessert er gemaakt moet worden daarom heb ik de perfecte oplossing, pepernoten tiramisu. Het bekende en heerlijke italiaanse recept in een Nederlandse jasje. Wie wilt dit nou niet proberen. Het klinkt al heerlijk toch?

Cocktail: Tom Collins

op 03-12-2019 | Vivienne Pieters

De Tom Collins, de typische cocktail die op een bar menu zou staan. Met de frisse en toch pittige ingrediënten smaakt deze cocktail naar het verlangen van een beetje eenvoud en veel verfrissing. Lastig is deze cocktail niet, maar zoals alle simpele recepten, gaat het meer om hoe je het maakt.

Vernieuwd recept: Limburgse knapkoek

op 01-12-2019 | Write Club

Naast het maken van vlaai, is een groot gedeelte van de Limburgs bevolking meester in het maken van knapkoek, ofwel ‘knapkook’. Geniet zelf van deze traditionele ronde lekkernij, of deel de vernieuwde vierkante en kleinere koekjes met vrienden of familie. De receptuur van de knapkoeken is overigens geïnspireerd op de traditionele bereidingswijze van mijn oma.

Recepten