Menu

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1 el melk
  • 200 gr geraspte kaas
  • 1 el suiker
  • 1 el bloem
  • 40 gr boter
  • 400 gr aardappelschijfjes
  • 200 gr tomatenblokjes

Materialen

  • Pan
  • Ovenschotel
  • bakpapier

Ovenschotel met courgette, ei en kaas

op 11-12-2017 |

  • €1,65 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1 el melk
  • 200 gr geraspte kaas
  • 1 el suiker
  • 1 el bloem
  • 40 gr boter
  • 400 gr aardappelschijfjes
  • 200 gr tomatenblokjes

Materialen

  • Pan
  • Ovenschotel
  • bakpapier

Bereidingswijze

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat Free Monday! Met al die sneeuw buiten heeft een mens behoefte aan een winters gerecht, een lekker recept dat niet te veel moeite kost en waarmee je binnen waar je warm bent kunt genieten van het avondeten. Deze ovenschotel is daar perfect voor. 

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Snijd de ui en de courgette en bak deze in een pan met een beetje olie of boter. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak deze mee. Vervolgens voeg je de tomatenblokjes toe en laat je het even doorwarmen. Roer het nog even goed door.

Meng ondertussen de eieren, melk, suiker, bloem en 150 gram geraspte kaas in een kom. Wanneer je dit gedaan hebt kun je de groenten uit de pan hier doorheen roeren. Voeg ook de gesmolten boter toe. 

Het mengsel doe je in een ovenschaal en hier strooi je nog wat extra kaas overheen. Zet het vervolgens nog 30 tot 35 minuten in de oven. 

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fissler Snacky kookpan met deksel - Ø 12 cm

De Snacky kookpan van Fissler maakt koken tot een gemak. De pan heeft een afgeronde bodem en een nauw sluitende deksel. Zo kun je gemakkelijk en vochtarm koken!

Meer informatie

Cosy & Trendy 500Gr Ovenschaal Rechthoekig - 2,3L

Vlees of vis? Vegetarisch? Gegratineerd? In deze vuurvaste glazen ovenschaal wordt elk gerecht gaar: voorgerechten, hoofdgerechten, desserts. Deze elegante schaal in sterk glas...

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus