Menu

Ingrediënten

  • 1/2 prei
  • 1/2 courgette
  • 1 rode paprika
  • 250 gr garnalen
  • 1 teen knoflook
  • 2 nestjes eiermie
  • 1 el sojasaus
  • 1 el chilisaus
  • lente ui

Materialen

  • Wok
  • Kookpan

Noodles met garnalen

op 16-01-2017 |

  • €2,56 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 1/2 prei
  • 1/2 courgette
  • 1 rode paprika
  • 250 gr garnalen
  • 1 teen knoflook
  • 2 nestjes eiermie
  • 1 el sojasaus
  • 1 el chilisaus
  • lente ui

Materialen

  • Wok
  • Kookpan

Bereidingswijze

Het is vandaag weer maandag en daarom een nieuwe meat free monday! Vandaag een simpel gerecht wat toch erg lekker is! We moeten immers niet te moeilijk doen op blue monday..

Snijd de prei in ringen, de courgette in halve schijfjes en de paprika (na het schoonmaken) in reepjes. Zet een wokpan op het vuur en verhit hier een beetje olie in. Pers vervolgens 1 teen knoflook uit en roer dit een beetje door de olie heen. Voeg nu alle ingrediënten toe en wok deze kort. Vervolgens voeg je ook de garnalen toe. Deze hoef je ook maar kort te wokken. 

Zet een pan met ruim water op het vuur en kook hier de eiermie in zoals is aangegeven op de verpakking. 

Voeg 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel chilisaus toe aan de garnalen en de groenten. Roer het even goed door en wok het nog ongeveer 2 minuten.

Wanneer je de mie hebt afgegoten kun je het mengsel van de garnalen en de groenten hier overheen scheppen. Snijd snel nog even een lente ui in ringen en strooi dit er ook over. 

Eet smakelijk!

Fotografie door Sanne Mastwijk



Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus