Menu

Ingrediënten

  • 140 ml slagroom
  • 425 gr mangoschijfjes uit blik, uitgelekt (het liefst op sap, niet op siroop)
  • 200 gr griekse yoghurt
  • 1 el suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 1 rijpe mango

Materialen

  • Mixer
  • Kom
  • Schaaltjes (4 stuks)
  • Zeef, keukenmachine of vork

Mango yoghurt toetje

op 19-09-2013 |

  • € 0,99 per persoon
  • 4 persons

Ingrediënten

  • 140 ml slagroom
  • 425 gr mangoschijfjes uit blik, uitgelekt (het liefst op sap, niet op siroop)
  • 200 gr griekse yoghurt
  • 1 el suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 1 rijpe mango

Materialen

  • Mixer
  • Kom
  • Schaaltjes (4 stuks)
  • Zeef, keukenmachine of vork

Bereidingswijze

Een heerlijk zomers dessert voor de mensen die nog geen zin hebben in de herfst die al voor de deur staat. Dit toetje is heel simpel maar zal je smaakpapillen een feest doen beleven. En het leuke ervan is; het is ook nog eens heel simpel en goedkoop!

Pureer de mangoschijfjes uit blik. Dit kan je doen door middel van een zeef en ze daar doorheen te drukken, een keukenmachine die ze fijn maakt, of met een vork helemaal fijn stampen. Meng de puree met de Griekse yoghurt en laat dit even staan. Maak vervolgens de slagroom klaar zoals op de verpakking staat. De slagroom, suiker en het vanille extract kunnen dan ook toegevoegd worden aan het mango-griekse yoghurt mengsel.

Snijd de rijpe mango, pas op de pit, voor een gedeelte in blokjes en een gedeelte in schijfjes (dit is voor de afwerking, mag dus ook als je wilt allemaal in blokjes). Voeg de blokjes toe aan het mengsel en verdeel dit over de verschillende schaaltjes. Zet de schaaltjes zo een 2 uur afgedekt in de koelkast. Maak het toetje af door de mango schijfjes op het toetje te leggen als garnering.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen

Het recept nog niet helemaal duidelijk? kijk ook het filmpje:


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus