Makreelsalade

Wat eten jullie allemaal op een toastje of boterham? Vaak horen we filet americain, kip-kerrie salade en ga zo maar door voorbij komen. Maar maken jullie deze wel ook eens zelf? NIET? Dan gaan we dit jullie vanaf vandaag aanleren. We beginnen we met deze makreelsalade, simpel en snel maar oh zo lekker!

Zorg er eerst voor dat je de makreel volledig hebt schoongemaakt en de graten hebt verwijderd. Schraap dan het vlees los en stop dit een een mengkom. Snipper daarna de rode ui en voeg deze toe bij de mengkom.

Voeg er dan de mayonaise aan toe en meng dit totdat je een juiste dikte hebt en het een goed smeerbaar mengsel wordt. Voor de smaak kun je er nog wat zeezout en peper aan toevoegen.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen