Menu

Ingrediënten

  • 10 snee oud brood
  • 400 ml melk
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 ei
  • 150 gram suiker
  • Honing
  • 250 gram boter

Materialen

  • Mengkom
  • 1 pan
  • Bakblik
  • Oven

Kerstrecept met oud brood

op 23-12-2014 |

  • € 0,43 per persoon
  • 15 stuks

Ingrediënten

  • 10 snee oud brood
  • 400 ml melk
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 ei
  • 150 gram suiker
  • Honing
  • 250 gram boter

Materialen

  • Mengkom
  • 1 pan
  • Bakblik
  • Oven

Bereidingswijze

Kerst. De tijd dat we voedsel verslinden. Er word altijd wel een stokbrood op tafel gezet en daarom dit recept. Met dit recept heb je toch net weer wat anders dan een stokbrood uit de oven ;-).

De lijst aan ingrediënten doen denken dat het een lastig recept is, maar dat is het niet. Voeg de melk, het ei, de suiker, kaneel en kruidenmix (speculaaskruiden) in een pan en breng dit aan de kook. Wanneer dit mengsel kookt haal je de pan van het vuur en bewaar je deze even.

Pak vervolgens een bakblik, of in mijn geval een pan zonder handvat, en begin daar het oude brood in de kruimelen. Plaats eerst 5 snee en voeg dan de helft van de boter toe aan het brood in de pan. Ga vervolgens verder met de overige helft van het brood en de boter. Ik heb er nog extra honing bij gedaan, want die had ik nog toevallig in mijn kast staan. Lekker, nog zoeter.

Voeg vervolgens het gekookte melk mengsel toe en zet het overblik circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op ongeveer 230 graden C°. Na het bakken is het zaak om de broodpudding eerst af te laten koelen, de boter gaat weer stollen hierdoor wordt de pudding hard. Daarna kan je de pudding snijden en in mijn geval in kleine zakjes aan de kerstboom hangen! Leuk toch? 

Succes en geniet van je kerstmis brood pudding recept!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh food for everyon

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken,

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus