Menu

Ingrediënten

  • 260 gram ongezouten roomboter
  • 180 gram suiker
  • 1 groot ei
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 340 gram bloem
  • 1/2 theelepel baking powder

Materialen

  • Schaal
  • Mixer
  • Deegroller
  • Bakplaat

Kerst boterkoekjes

op 16-12-2019 |

Ingrediënten

  • 260 gram ongezouten roomboter
  • 180 gram suiker
  • 1 groot ei
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 340 gram bloem
  • 1/2 theelepel baking powder

Materialen

  • Schaal
  • Mixer
  • Deegroller
  • Bakplaat

Bereidingswijze

Laat het huis helemaal in de kerst geuren komen met het bakken van deze heerlijke kerst achtige boterkoekjes. Super makkelijk om te maken en wat zijn deze lekker!

Verwarm de oven voor op 170 graden. Pak een schaal en mix, op lage snelheid, de boter en de suiker tot het een geheel is. Mix daarna op hoge snelheid tot het een lichte en romige substantie wordt. Voeg het ei en de vanille toe en mix deze door de substantie. Vervolgens mix je de bloem en de baking powder er doorheen tot het een geheel is.

Verdeel de koekjesdeeg in 4 gelijke stukken, bedek deze met vers houd folie en laat het deeg één uur in de koeling rusten.

Rol het deeg uit op een bebloemd oppervalk met een bebloemde deegroller. Wanneer het een dun rechthoek is pak je de vormpjes en snijd je zo veel mogelijk koekjes uit het deeg. Leg de koekjes, niet te dicht op elkaar, op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes 10 tot 12 minuten in de oven tot deze licht bruin van kleur zijn.

Glazuur is super makkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is poedersuiker en water. Of poedersuiker en eiwit. De poedersuiker mix je met een kleine hoeveelheid water of eiwit en klaar is kees. Decoreer de koekjes met het glazuur hoe jij het leuk vind, als tip zou ik ze wel in een kerstsfeer decoreren! ;)


Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Uitsteekvormen Kerst - 16 delig

Uitsteekvormen Kerst, 16 dlg.

Meer informatie

Dr. Oetker Deegroller - Bruin - Hout

Deze deegroller van Dr. Oetker is handig voor het uitrollen van deeg voor taarten, koekjes, pasta en meer.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus