Kater Voedsel

Een avondje gaan stappen of misschien ben je al een langer bezig met het benutten van alcohol. Natuurlijk hartstikke gezellig zulke avonden met je vrienden op stap. Toch zegt de ochtend erna jammer genoeg iets heel anders.. Een mega kater, die je al snel merkt. Geen idee wat je dan moet eten. Gelukkig hebben wij daar wel iets op!

Na van die avondjes stappen ben je vaak de volgende dag sloom en katerig. Wat je eigenlijk echt nodig hebt, is power food. Even opladen van de avond daarvoor. Een goed begin van de dag, met dit kater ontbijt kun je er zo weer tegen aan.

Pak een kom en doe hier 4 grote eieren, melk en zout in. Klop deze ingrediënten goed door elkaar. Snijd de lente ui en knoflook klein en zet deze apart.

Verwarm een pannetje met 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Doe de gesneden lente ui en knoflook tenen in de pan en laat deze sudderen tot ze zacht zijn. Snijd ondertussen de bieslook klein.

Zet het vuur laag en giet het ei-mengsel erbij, roer de ingrediënten door elkaar tot het ei gestold is. Haal de pan van het vuur en meng de bieslook erdoorheen. Voeg wat peper en zout toe voor de smaak.

Serveer met een sneetje brood naar keuze. Doei kater en eet smakelijk!