Italiaanse burger

We gaan vrolijk vrder met de burgermaand, we hebben zelfs al een aantal zelfgemaakte burgers voorbij zien komen. Om helemaal in de mediteraanse sfeeren te komen hebben we hier de Italiaanse burger. Een burger met een hele duidelijke italiaanse smaak.

Pel en hak 4 teentjes knoflook fijn.

Begin daarna met het gehakt in de mengkom te doen samen met het ei en de paneermeel. Voeg de knoflook, oregano, rozemarijn, basilicum, zout en peper naar smaak,  en de 2 eetlepels ketchup toe. Kneed daarna het gehakt tot alle ingrediënten een geheel zijn geworden. Maak daarna van het gehakt een bal, druk deze dan eerst een heel klein beetje plat.

Zet nu een pan op het vuur met een klontje boter, bak de hamburger op een middelhoge temperatuur.
Ondertussen kun je natuurlijk al je andere garnituren klaar maken, deze hamburger is het lekkerst op een stokbroodje met een beetje pesto, mozzerella, tomaat en veldsla.

Eet smakelijk!
Fotografie dankzij Mike Klaassen