Menu

Ingrediënten

  • 500 gr sushirijst
  • 700 ml water
  • 10 el sushiazijn
  • 2 tl suiker
  • 2 tl zout
  • 200 gr surimi sticks
  • 2 avocado's
  • 1 komkommer
  • Sojasaus

Materialen

  • Pan met een dikke bodem
  • Bamboematje
  • Vershoudfolie
  • Grote kom
  • Spatel
  • Scherp mes

Internationale Sushi Dag

op 18-06-2019 |

  • €6,15 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 500 gr sushirijst
  • 700 ml water
  • 10 el sushiazijn
  • 2 tl suiker
  • 2 tl zout
  • 200 gr surimi sticks
  • 2 avocado's
  • 1 komkommer
  • Sojasaus

Materialen

  • Pan met een dikke bodem
  • Bamboematje
  • Vershoudfolie
  • Grote kom
  • Spatel
  • Scherp mes

Bereidingswijze

Jaja, vandaag is het Internationale Sushi Dag! Sushi Dag vieren doen we sowieso, de enige vraag is hoe? Gaan we naar het lekkere, maar toch standaard sushi restaurant of nodig je iemand uit om samen met ons, CuliNice Sushi Dag te vieren. Door natuurlijk je eigen sushi te maken!

Eerst begin je met het koken van de sushirijst. Gebruik hiervoor een rijstkoker of een pan met een dikke bodem. Doe de sushirijst en het water in de pan en breng dit aan de kook. Laat het 10 á 15 minuten koken. Daarna doe je een schone vaatdoek over de pan en leg je de deksel erop. Laat de rijst een kwartier door stomen.

Laat de sushirijst helemaal afkoelen en doe dit in een grote kom (geen metaal). Verwarm ondertussen de sushiazijn en voeg daar de suiker en zout aan toe. Zorg dat de suiker en zout opgelost zijn. Laat dit afkoelen en voeg het doe aan de sushi rijst. Schep dit voorzichtig door elkaar en zorg dat de rijst niet kapot gaat! Nu de rijst klaar is gaan we beginnen met het snijden van de ingrediënten en het rollen van de sushi.

Snijd de komkommer door midden en verwijder het vruchtvlees, ontpit de avocado en neem de surimi sticks en snijd deze in dunne reepjes.

Neem het sushimatje (bamboematje) en pak deze in met vershoudfolie. Pak een nori vel en leg deze met de glimmende kant naar beneden. Maak je vingers regelmatig nat, zodat de rijst niet aan je vingers blijft plakken. Breng de rijst gelijkmatig aan op het vel en laat aan een kant een cm vrij, dit is de plakrand. Leg de komkommer, surimi en avocado in het midden, maak de plakrand een beetje nat en rol het de nori op (begin aan de kant zonder plakrand) met behulp van het sushimatje. Nu heb je een goed gerolde sushi. Neem een scherp mes houdt deze onder de kraan, zodat de sushi niet aan je mes blijft plakken en je de sushi in gelijk stukken kunt verdelen.

Leg de stukjes op een leuk bord, neem een bakje en vul deze met sojasaus. Nu ben je helemaal klaar om Internationale Sushi Dag te vieren! Dus pak je stokjes maar en eetsmakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Sushi

Dit boek met 90 traditionele en eigentijdse recepten onthult het geheim van zelf sushi maken: vis snijden, sushirijst maken en rollen enzovoort.

Meer informatie

Sushi Set

Onze Sushi Set bevat alles wat U nodig heeft voor de perfecte Sushi. De siliconen mat is erg handig schoon te maken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus