Menu

Ingrediënten

  • 150 gr boter
  • 2 eieren
  • 200 gr melk chocolade
  • 250 gr suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • 100 gr cacao
  • 65 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • Chocoladereep naar keuze! Ik gebruikte een reep witte chocolade. Je kunt hier zoveel chocola gebruiken als je lekker vindt!

Materialen

  • Steelpan
  • Kom
  • Beslagkom
  • Spatel
  • Pannenlikker
  • Keukenweegschaal
  • Brownie bakvorm
  • Mes
  • Bakpapier

In chocolate heaven met deze Chocolate Fudge Brownies!

op 10-03-2017 |

  • €0,78 per persoon
  • 10 personen

Ingrediënten

  • 150 gr boter
  • 2 eieren
  • 200 gr melk chocolade
  • 250 gr suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • 100 gr cacao
  • 65 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • Chocoladereep naar keuze! Ik gebruikte een reep witte chocolade. Je kunt hier zoveel chocola gebruiken als je lekker vindt!

Materialen

  • Steelpan
  • Kom
  • Beslagkom
  • Spatel
  • Pannenlikker
  • Keukenweegschaal
  • Brownie bakvorm
  • Mes
  • Bakpapier

Bereidingswijze

Kun je ook geen genoeg krijgen van chocolade? Is een stukje chocola voor jou als puur geluk? Dan is dit recept echt wat voor jou! Wat is er nu lekkerder dan een warme brownie met een heerlijke kop koffie of thee? Juist, niets!

Voordat je begint, is het handig om een pannetje, een kom, een beslagkom, een houten spatel, een pannenlikker, een keukenweegschaal, een brownie bakblik of ovenschaal, een scherp mes en bakpapier klaar te leggen. Zo heb je tijdens het bakken alles bij de hand.

Allereerst verwarm je de oven voor op 180°C.

Zo ga je te werk:

Smelt de boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur zodra de boter gesmolten is. Doe de suiker en de vanillesuiker in een beslagkom en voeg de gesmolten boter toe. Mix dit goed door elkaar. Voeg vervolgens de cacao toe en spatel dit er voorzichtig doorheen. Let op: niet mixen om een cacao wolk te voorkomen! 

Mix vervolgens een voor een de eieren door het beslag. Let op: zorg dat het mengsel (de boter) voldoende afgekoeld is vóórdat je de eieren toevoegt. Zo voorkom je dat deze al gaan garen!

Nu mag je de chocola smelten. Dit kun je doen door een kom op een pannetje met water te plaatsen en deze te verwarmen. Zo zal de chocola geleidelijk smelten en niet verbranden. Mix vervolgens de gesmolten chocola door het beslag. Ook hier geldt weer, zorg dat de chocolade niet te heet is! 

Voeg de overige droge ingrediënten toe (de bloem, het bakpoeder en een snufje zout) en mix tot een mooi geheel. Als laatste hak je de chocoladereep naar keuze fijn. Dit gaat het makkelijkst met een scherp mes. Meng de chocola door het beslag. Je kunt zoveel chocola gebruiken als je lekker vindt! 

Bekleed een brownie bakblik of ovenschaal met bakpapier en doe het beslag in de vorm. Bak de brownie in 20 minuten in de oven gaar. Haal de brownie uit de oven en laat deze eerst 20 minuten in de vorm afkoelen. Haal de brownie na 20 minuten uit het blik en laat nog verder afkoelen. 

Bestuif de brownie met poedersuiker en snijd deze in stukjes. En dan nu, genieten maar! Enne.. wees gewaarschuwd, ze zijn verslavend lekker!;) 

Serveertip:

- Ze zijn het allerlekkerst als ze warm zijn. Even opwarmen in de magnetron dus!

- Ook heerlijk als dessert met een bolletje vanille-ijs en een toefje slagroom. 

Foto: Pixabay.com

Geschreven door: Maud Slaats




Producten die handig zijn bij dit recept:

Tristar Brownie Maker SA-1125

Met deze brownie maker wordt het maken van brownies wel heel eenvoudig! In een mum van tijd maak je 6 brownies! Heerlijk als dessert, bij een high tea of tijdens een feestje.

Meer informatie

Nutella - The 30 best recipes

De 30 beste recepten, die laat zien hoe die hazelnoot chocopasta kan worden gebruikt om overheerlijke macarons, cheesecake, terrine en milkshakes te creëren.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus