Menu

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 el paprikapoeder
  • 125 ml melk
  • 1 grote ui
  • appelmoes
  • peper
  • zout

Materialen

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Stamper

Hete bliksem

op 01-03-2016 |

  • €1,64 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 el paprikapoeder
  • 125 ml melk
  • 1 grote ui
  • appelmoes
  • peper
  • zout

Materialen

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Stamper

Bereidingswijze

Wanneer ik vroeger bij mijn opa en oma ging eten mocht ik zelf altijd kiezen wat ik at. Vaak koos ik dan voor hete bliksem. Dit gerecht is eigenlijk een ovenschotel maar man wat is ie lekker! 

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Ondertussen schil je de aardappelen en wanneer deze geschild zijn kook je ze in water met een beetje zout in 20 minuten gaar. Het is handig om de aardappels in gelijke stukken te snijden want dan weet je zeker dat ze tegelijk gaar zijn. Prik voor de zekerheid even met een vork in de aardappel, wanneer dit makkelijk gaat is de aardappel gaar.
Giet de aardappels af, voeg de melk toe en stamp de aardappelen tot een puree. 

Wanneer de aardappelen aan het koken zijn kun je ondertussen de ui snipperen. Verhit in de koekenpan een beetje olie en fruit de uien hier in. De uien schep je straks door de aardappelpuree. 
Bak het gehakt rul in de koekenpan en voeg wat paprikapoeder toe. Eventueel kun je ook nog zout en peper toevoegen. 

In de ovenschaal maak je laagjes. Begin met een laagje puree, hierna een laag gehakt en daar overheen een laag appelmoes. Zorg dat je eindigt met een laag puree want hier moet het paneermeel overheen. Eventueel kun je er ook nog kaas overheen strooien. 

Zet de ovenschaal voor ongeveer 20 minuten in de oven en eet smakelijk!

Wist je trouwens dat appelmoes ook super makkelijk zelf te maken is? Hiervoor heb je alleen maar 4 goudrenetten voor nodig samen met een beetje kaneel en zoetstof. 
De appels schil je en snijd je daarna in plakjes. Doe deze plakjes in een steelpannetje en zet de appels onder water. Dit kook je ongeveer 15-20 minuutjes en daarna kun je de appels glad "prakken". Voeg wat kaneel en zoetstof naar smaak toe et voila, eigen gemaakte appelmoes. 

Bron foto


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh food for everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus