Gestoomde Kippenboutjes
- €2,13 per persoon
- 2 personen
Ingrediënten
- 500 cl Kippenbouillon
- 15 gr. Kerriepoeder
- 3 à 4 Takjes Rozemarijn
- 30 cl Witte Wijn
- 15 gr Paprikapoeder
- Zout en Peper
- 4 Kippenpootjes
Materialen
- Vergiet
- Pan die net een maat groter is dan voorgenoemd vergiet
- Deksel (zilverfolie werkt ook)
Bereidingswijze
Een prachtig onderdeel van een mogelijk feestmaal, we hebben lang genoeg gezond gedaan. Maar om je maag niet meteen van streek te maken is dit een soepele overgang. Een feestelijk recept, maar met een gezond tintje….. ik begin bijna op Joey te lijken.
Neem de pan en breng de kippenboullion rustig aan de kook. Voeg de kerrie- en paprikapoeder samen met de takjes rozemarijn toe, laat een klein beetje van de poeder achter voor garnering. Roer net zo lang dat alle poeder is opgelost.
Neem de kippenpootjes en besprenkel ze met een beetje zout en peper en plaats ze in de vergiet.
Giet de witte wijn in de pan en plaats de kip er meteen over heen. Bedek de pan met de deksel of zilverfolie, maar zorg dat de stoom wel een beetje weg kan.
Stoom voor ongeveer 20 minuten of tot de kip helemaal gaar is.
Besprenkel met zout en peper, serveer met een beetje van de kruiden en een takje rozemarijn.
Eet smakelijk!
Fotografie dankzij: Mike Klaassen