Gesmoorde Prei met Pijnboompitten

This winter recipe is very tasty at this time. The flavors that combine perfectly is a feast in the mouth. Even if you are not a leek lover you will love this!

Je begint met de prei te snijden in dunne ringen. Ook hak je de peterselie en oregano fijn. Nu kan je beginnen met het roosteren van de pijnboompitten in een droge koekenpan op normaal vuur. Smelt nu de ghee en de olijfolie samen in een grote koekenpan. Bak hier roerend de prei in totdat het goudbruin is. Nu kan je de groentebouillon toevoegen en laat dit voor ongeveer 10 min sudderen totdat de prei zacht is. Roer de kruiden erdoor heen en strooi bij het serveren de pijnboompitten er over.

Smakelijk eten!