Garnalencocktail met whisky-cocktailsaus

Het is vandaag wereld whisky dag. Een specifieke dag om dit machtige drankje eens in het zonnetje te zetten. Dat doen we door een simpel, maar heerlijk gerecht aan jullie voor te schotelen, namelijk de welbekende garnalencocktail!

Een garnalencocktail is een ideaal voorgerecht tijdens de feestdagen of als je gewoon eens lekker uit wilt pakken. Het is eigenlijk vrij simpel. Je maakt zelf een whisky cocktailsausje en vult een mooi cocktailglas met de overige benodigdheden. Ik ga je precies uitleggen hoe je dit doet. Snel, makkelijk en je zult er ongetwijfeld aanzien mee kweken.

Allereerst moet je de slagroom opkloppen. Dit doe je met een garde. Als je dit in een paar minuten hebt gedaan, kun je de andere saus ingrediënten toevoegen. Voeg de mayonaise en de ketchup toe. Doe er tegelijkertijd het ingrediënt van de dag bij. Als je een lekkere buzz wil voor je aan het hoofdgerecht begint, kun je wat spelen met de hoeveelheid whisky. Pas wel op, de smaak van de echte cocktailsaus kan snel ondergeschikt raken als je er teveel whisky bij doet. Meng het geheel goed door, zodat je een mooie egale roze kleur krijgt. Breng eventueel het sausje op smaak met wat peper, citroensap en mogelijk een snufje zout.

Was vervolgens de garnalen en laat ze eventjes uitlekken. Doe dit ook met de slablaadjes. Ruk wat blaadjes los van de krop, was deze en laat ze eventjes drogen. Zorg dat je voor iedere garnalencocktail minstens één mooi slablad hebt, eventueel twee. Snijd de rest in snippers, deze kun je naderhand gebruiken als opvulling voor de cocktail.

Als alle ingrediënten uitgelekt en droog zijn, kun je je cocktailglazen voorzien van de vulling. Stop eerst het blaadje sla in het glas. Doe hier wat garnalen bij en vul aan met wat sla. Herhaal deze stappen tot je een mooie mengelmoes hebt en doe hier af en toe wat saus tussen. Maak de cocktail af met wat basilicum en peterselie. Snijd dit netjes op en verdeel op de top van de garnalencocktail.

Ziezo. Heerlijk en simpel voorgerechtje waarmee je je vrienden in ieder geval kunt verrassen. Je kunt ook variëren met de groentes. De basis van het gerecht is de saus met de garnalen, maar met groentes kun je eindeloos spelen.