Menu

Ingrediënten

  • 4 plakken kipfilet
  • Kruidenboter
  • 4 plakken kaas
  • 4 pitabroodjes

Materialen

  • Tosti ijzer
  • (Eventueel) bakpan
  • Mes

De Double Castro – Pitatosti met kip & kaas

op 05-04-2019 |

  • €1,30 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 4 plakken kipfilet
  • Kruidenboter
  • 4 plakken kaas
  • 4 pitabroodjes

Materialen

  • Tosti ijzer
  • (Eventueel) bakpan
  • Mes

Bereidingswijze

Tijd voor een weer een klassiekertje in een ander jasje. Deze tosti is er eentje die je smaakpapillen laat tintelen, puur omdat er net effe wat meer smaak aan zit dan je normale tosti ham/ kaas.

Vandaag maken we namelijk de zelf betitelde ‘Double Castro’. Waarom heet deze zo? Gewoon, omdat het een naam moet hebben, daarom! Het verschil met de normale tosti zit niet alleen in de vorm, aangezien je van een hoekig broodje naar een ronde vorm gaat. Ook het beleg is net een tikkie anders. We doen er namelijk een stukje kipfilet op in plaats van de traditionele ham. Heel anders? Nee, dat niet, maar is dat niet de schoonheid van eten maken? Kleine verschillen maken weer nieuwe gerechten!

Stop eerst de pitabroodjes even in de oven. Vier tot zes minuten in de oven op 180 °C. Dit zorgt ervoor dat de broodjes wat meer uitzetten, waardoor je ze makkelijker kunt opensnijden en beleggen. Nadat je de broodjes uit de oven hebt gehaald snijd je ze open. Smeer vervolgens de binnenkant in met kruidenboter. Om het geheel een beetje knapperig te maken en de kruidenboter te laten smelten kun je beide zijden van het broodje even laten aanbakken in de pan. De kipfilet kun je ook eventjes aanbakken, maar dit is geen must. Wederom, zoals zo vaak met koken, doe vooral wat je zelf lekker vindt!

Als je alle ingrediënten klaar hebt gemaakt, mik je de onderkant op een bord en als je wilt kun je hier nog wat extra kruidenboter op doen. Leg de kip en de kaas erop en doe de bovenkant op het broodje. Gooi deze nu onder het tosti ijzer en wacht een minuutje of vijf. Als het tosti ijzer zijn werk heeft gedaan dan heb je nu een heerlijke pita tosti. Als dat niet het geval is, kan ik je aanraden om de stekker in het stopcontact te steken. Je zal niet de eerste of de laatste zijn die deze fout maakt.

Et voilà, een ‘Double Castro’ in recordtijd. Het mooiste is nog: 1 bordje afwas, en eventueel een pan. Heerlijk.

Fotografie: Allard Timmermans


Producten die handig zijn bij dit recept:

ProfiCook PC-ST 1092 XXL sandwich maker

De ProfiCook ST 1092 heeft extra grote XXL platen met een driehoek. Hierdoor kunt u de tosti's vullen met allerlei ingrediënten!

Meer informatie

Tristar GR-2899 - Contactgrill

Met de compacte Tristar GR-2899 Contactgrill grill je op een oppervlakte van 25,5 bij 15,5 cm twee heerlijke panini’s of de sappigste stukken vlees.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus