Custardpudding met Appeltjes

Voor het geval jullie het nog niet doorhadden hebben we bij CuliNice iets met oma’s. Oma’s zijn fantastisch ze hebben niet dezelfde lastige etische opvoed problemen, ze hoeven je alleen maar blij te maken lekker eten en af toe een lief gebaar. Dus weer eentje uit de oude doos. En niemand hoeft te weten dat je gewoon geen geld had.

Recept:

Schil de appels en haal het klokhuis eruit, snijd net zo lang plakjes van en boven en onderkant af dat de appels 1 cm onder de de rand van de ovenschaal vallen.
Doe de appel met de plakjes in een pannetje en en kook ze langzaam in de appelsap. Als je pan te groot is voor de appelsap en de appels staan niet onder. Voeg dan een beetje water en suiker toe. Kook tot appels bijna helemaal zacht zijn. Haal de appels uit het sap en plaats ze in de ovenschaal. De plakjes zijn altijd leuk voor garnering.

In klein kommetje voeg ongeveer 4 eetlepels van het kookvocht toe en doe hier de rozijnen in samen met de basterdsuiker en kaneel. Vul met dit mengsel de gaten in de appeltjes en als je over hebt gewoon lekker rondom leggen

Volg de instructies op die op verpakking staan en maak custardpudding stort deze alleen niet in een pudding vorm maar in de ovenschaal over de appeltjes.
Laat ongeveer 2 uur afkoelen.

Mocht je eerder honger hebben gewoon doen is de custard wel zachter.

vooral lekker warm, om op te warmen. in bedekken met zilverfolie en ongeveer 15 min in de oven op 180 Cº.

Eet smakelijk

Foto’s door Mike Klaassen