Menu

Ingrediënten

  • 3 el kokosolie
  • 1 reep pure chocolade (minstens 70%)
  • 3 el cacoapoeder
  • 1 tl koffiepoeder
  • 6 verse dadels
  • 2 advocados
  • 200 gr kokosmelk
  • 2 el honing
  • 1 tl vanille extract

Materialen

  • Steelpannetje
  • Mengkom
  • Koelkast
  • Vriezer
  • Blender

ChocoMocoMousse

op 27-08-2013 |

  • €1,68 per persoon
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 3 el kokosolie
  • 1 reep pure chocolade (minstens 70%)
  • 3 el cacoapoeder
  • 1 tl koffiepoeder
  • 6 verse dadels
  • 2 advocados
  • 200 gr kokosmelk
  • 2 el honing
  • 1 tl vanille extract

Materialen

  • Steelpannetje
  • Mengkom
  • Koelkast
  • Vriezer
  • Blender

Bereidingswijze

Chocolademousse vind iedereen lekker. Maar wat als je nu chocolademousse maakt van advocados en een vleugje koffie? Klinkt raar, maar CuliNice belooft dat je helemaal om bent na dit recept. Een recept waar je gasten helemaal mee ondersteboven van krijgt een pure ontploffing van smaken.

Smelt de kokosolie, chocolade, cacoapoeder en koffiepoeder in een klein steelpannetje op laag vuur. Doe de dadels, advocados, kokosmelk, honing en vanille extract in de blender tot het helemaal fijn is. Heb je geen blender? Probeer alles zo fijn mogelijk te snijden en te prakken. Doe het gesmolten chocolademengsel erbij (let op! hou een klein beetje achter voor het chocolade krokantje) en meng het goed door elkaar. Als het is gemengd, doe het mengsel in een leuk glaasje en zet het voor minstens 4 uur in de koelkast.

Het overige chocolademengsel kun verdelen over een laagje bakpapier. Smeer het uit tot een dikte van een halve centimer of naar eigen wens. Leg dit voorzichtig in de vriezer tot het mooi hard is.  Hiermee kun je de mousse mooi decoreren voor dat je het serveert.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus