Menu

Ingrediënten

  • Ongezouten roomboter 150 gram
  • Suiker 50 gram
  • Basterdsuiker 100 gram
  • Bloem 200 gram
  • Vanille extract 1 Theelepel
  • Baking soda 1 zakje
  • Water 2 eetlepels
  • Zonnebloemolie 2 eetlepels
  • Chocolate Chips hoeveelheid is een eigen keuze

Materialen

  • bakplaat
  • bakpapier
  • mixer
  • Lepel

Een heerlijk tussendoortje; Chocolate chip cookies zonder ei

op 11-12-2019 |

  • 0,42 eurocent. per persoon
  • 10 koekjes

Ingrediënten

  • Ongezouten roomboter 150 gram
  • Suiker 50 gram
  • Basterdsuiker 100 gram
  • Bloem 200 gram
  • Vanille extract 1 Theelepel
  • Baking soda 1 zakje
  • Water 2 eetlepels
  • Zonnebloemolie 2 eetlepels
  • Chocolate Chips hoeveelheid is een eigen keuze

Materialen

  • bakplaat
  • bakpapier
  • mixer
  • Lepel

Bereidingswijze

Ik denk dat iedereen ze wel kent, de beroemde chocolate chip cookies. Je kunt er bijna niet omheen in de supermarkten. Maar heb je ze ook al wel eens zelf gemaakt? Nee? Dan is dit je kans! Het is eigenlijk een stuk makkelijker dan dat je misschien zou verwachten. Hieronder vind je het recept.

Voorbereiding :

Als u chocolade repen heeft maak deze dan eerst klein. Zorg ervoor dat het kleine blokjes worden. Pak vervolgens een kom waarin je de bloem, het bakpoeder en het zout goed kan mengen. Als u dat gedaan hebt kunt u alvast de oven verwarmen op 180 graden.

Het is slim om de bakplaat alvast klaar te leggen. Zorg dat het bakpapier op de bakplaat komt maar let wel op dat er niet teveel bakpapier op komt. Dan kan het namelijk over de bakplaat heen vallen en vast blijven plakken aan de koekjes. Dat lijkt mij niet de bedoeling.

Bereidingswijze :

1. Doe de roomboter, basterdsuiker, kristalsuiker en het vanille-extract in een kom en mix het tot dat het goed romig is.

Dit kunt u doen door een elektrische mixer of een handmixer te gebruiken. Mijn voorkeur zou uitgaan naar een elektrische mixer. U kunt dan zelf wat anders doen terwijl de andere producten goed en snel gemixt worden. Het mixen duurt een kleine 2 minuten.


2. Als het goed romig is kunt u hier de bloem, de baking soda en het zout bij mengen. Wanneer het een soort kruimeldeeg is bent u klaar met mengen.

3. Vervolgens voegt u de olie, het water en het vanille extract erbij. Als het deeg goed aan elkaar plakt en vochtig is bent u klaar met mixen. Ook dit mixen kan met een elektrische mixer, heeft u die niet tot uw beschikking? Dan werken u handen ook prima. Het toevoegen van wat extra water kan als het deeg nog niet vochtig genoeg is.

4. Voeg als laatste de chocolate chips erdoorheen. U kunt dit met een lepel doen of u handen gebruiken. Handschoentjes aan doen kan natuurlijk ook.

5. De chocolate chips zitten er doorheen en het is tijd om bolletjes op de bakplaat te leggen.

Met een ijsschep kunt u gemakkelijk het deeg tot bolletjes maken. Een andere manier is door met een eetlepel te scheppen en daarna een bolletje met je handen te draaien. Leg niet teveel bolletjes op de bakplaat want ze lopen nog wat uit. Druk de bolletjes een beetje plat voordat ze de oven ingaan.

6. De oven is inmiddels goed warm op 180 graden, doe de cookies in de oven voor ongeveer 15 minuten. Als de cookies klaar zijn haal je de bakplaat voorzichtig uit de oven en laat je de cookies even afkoelen. De cookies zullen nu nog zacht aanvoelen maar dat is goed. Wanneer de cookies verder afkoelen worden ze harder en zijn ze klaar om gegeten te worden.

Eet smakelijk !


Producten die handig zijn bij dit recept:

Ice scoop / ice cream scoop / ice scoop tongs / scoop scoop / portioning scoop / scoop - stainless steel

Handy ice cream scoop which you can also turn dough balls. convenient to use and dishwasher safe.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus