Menu

Ingrediënten

  • 150 g champignons
  • 250 ml groentebouillon
  • 50 ml halfvolle melk
  • 1/2 ui
  • 1 el bakboter
  • 1 el bloem
  • 2 takjes peterselie

Materialen

  • Pan
  • Kom
  • Soeppan

Champignonsoep

op 13-09-2019 |

  • € 0,89 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 150 g champignons
  • 250 ml groentebouillon
  • 50 ml halfvolle melk
  • 1/2 ui
  • 1 el bakboter
  • 1 el bloem
  • 2 takjes peterselie

Materialen

  • Pan
  • Kom
  • Soeppan

Bereidingswijze

De koude dagen komen er weer aan. En wat is er dan lekkerder dan een heerlijke kopje soep? Geniet daarom van deze heerlijke soep die makkelijk te maken is met jou en je gasten!

Begin met het fijnsnijden van de halve ui. Zorg dat de champignons goed schoon zijn. Snij de champignons in stukjes, het maakt niet uit hoe groot of klein ze zijn dat mag je zelf weten. Fruit nu de fijngesneden ui in de margarine en bak ook de champignons kort mee. Voeg wat extra peper toe om het wat op smaak te brengen.

Nu kan de bloem erbij. Warm deze goed door. Giet vervolgens de groentebouillon erbij en breng dit al roerend aan de kook. Nadat je de soep 1 minuut goed hebt door laten koken kan de melk erbij.

Nu kan je het in een kom doen. Om nog wat smaak toe te voegen was je de peterselie goed en knip je de blaadjes boven de soep klein. Dit is lekker voor de smaak, maar ziet er ook nog extra leuk uit.

Nu kan je genieten van een heerlijke champignon soep!

Eet smakelijk!

Tip: vind je het lekker om wat spekjes erbij te doen? Dat kan zeker! Bak de spekjes dan al mee met de ui en champignons.


Producten die handig zijn bij dit recept:

Excellent Houseware Soeppan - 9 l

Zeer fraaie RVS soeppan met glazen deksel. Materiaal RVS . Geschikt voor gas, electra en keramisch. Vaatwasmachinebestendig. Afmeting: Doorsnede 24 cm. hoogte 20 cm. Gewicht 2 kg.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus