Menu

Ingrediënten

  • 100 gr sushirijst
  • scheutje sushiazijn
  • kwart komkommer
  • 1 avocado
  • 175 gr gerookte zalm
  • 2 noribladen
  • Sesamzaadjes
  • Soyasaus
  • Wasabi

Materialen

  • Mes
  • Snijplank
  • Kookpan

Burgermaand: sushi burger

op 03-05-2017 |

  • €2,70 per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 100 gr sushirijst
  • scheutje sushiazijn
  • kwart komkommer
  • 1 avocado
  • 175 gr gerookte zalm
  • 2 noribladen
  • Sesamzaadjes
  • Soyasaus
  • Wasabi

Materialen

  • Mes
  • Snijplank
  • Kookpan

Bereidingswijze

Deze maand op CuliNice: de burgermaand! Elke woensdag een burger recept. En niet zo maar een simpele burger met een plakje kaas, tomaat en wat sla, nee de spannendste burgers die je niet elke dag tegenkomt. Allereerst de sushi burger, burgerlicious!

Deze sushiburger is natuurlijk een burger door de manier hoe die er uit ziet. Eigenlijk is het gewoon een hele grote sushi 'rol'. Start door eerst de sushi rijst te koken volgens de verpakking met de sushi azijn. Zorg er voor dat je de sushi rijst op tijd kookt. Deze heeft namelijk veel tijd nodig om volledig af te koelen. Snij ondertussen het stukje komkommer in plakjes, de avocado in plakjes en knip van de noribladen vierkantjes uit.

Als de rijst volledig is afgekoeld kan je met de hand broodjes maken van de rijst. Al het goed is plakt te rijst goed en kan je het dus in welke vorm dan ook boetseren. Beleg de onderste helft van het rijstbroodje met de plakjes komkommer, daar bovenop de plakjes gerookte zalm en de plakjes avocado. Als je van spicy houdt kan je nog wat toefjes wasabi er op doen. Leg het vierkante velletje noriblad bovenop de avocado en hier het andere deel van het sushi broodje. Strooi wat sesamzaadjes bovenop de burger.

Serveer met soyasaus en eventueel extra wasabi.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Classic Koksmes

De lengte van het lemmet alsmede de vormgeving van het handvat zijn herkenbaar als de Europese kwaliteit.

Meer informatie

Joseph Joseph Index Snijplankenset

Door diverse ingrediënten op verschillende snijplanken te snijden voorkom je kruisbesmetting. De Index Joseph Joseph bestaat uit 4 snijplanken en wordt geleverd in 1 houder.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus