Menu

Ingrediënten

  • 180 gr bulgur
  • 20 gr verse peterselie
  • 15 gr verse munt
  • 1 rode paprika (of een aantal gegrilde paprika's)
  • 2 citroenen
  • 3 bosuien
  • 1 pakje mini trostomaten
  • Peper naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Kom
  • Snijplank
  • Mes

Bulgur met peterselie en munt

op 28-03-2014 |

  • € 1,43 per persoon
  • 1 person

Ingrediënten

  • 180 gr bulgur
  • 20 gr verse peterselie
  • 15 gr verse munt
  • 1 rode paprika (of een aantal gegrilde paprika's)
  • 2 citroenen
  • 3 bosuien
  • 1 pakje mini trostomaten
  • Peper naar smaak

Materialen

  • Pan
  • Kom
  • Snijplank
  • Mes

Bereidingswijze

Het is eind maart en dus mag er al wel weer een wat zomerser recept worden gepost. Vandaar deze heerlijk frisse bulgur salade. De smaak combinatie zal je mond een smaaksensatie geven alsof je je ergens in het zonnige zuiden aan een strand begeeft. De warme zon op je armen, een koele zee bries en het zand tussen je tenen moet je er zelf bij bedenken. Maar het is zeker het proberen waard!

Bereid de bulgur volgens de bereidingswijze op het pak. Snij de peterselie en de munt fijn en doe dit in een grote kom. Snij de rode paprika, bosui en de tomaatjes in kleine stukken en voeg ook deze toe in de kom. Voeg dan de bulgur toe aan deze ingredienten en breng het op smaak met peper. Snij dan de citroenen door het midden en knijp het sap uit over de bulgur.

Serveertip: Leg wat blaadjes peterselie of munt op het bord voorafgaand aan het serveren.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Fresh Food For Everyone

Fresh food for everyone doet zijn titel eer aan. Alle gerechten zijn met een frisse blik op koken samengesteld. Mensen hebben helaas niet meer alle tijd om uitgebreid te koken

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus