Menu

Ingrediënten

  • 300 gr. suiker
  • 2 appels
  • 250 gr. bloem
  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • snufje zout, kaneel en nootmuskaat
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 250 gr. zonnebloemolie
  • 100 gr. geschaafde amandelen
  • 4 eetlepels abrikozenjam

Materialen

  • Ingevette springvorm
  • bakpapier
  • pollepel of pannenlikker
  • mengkom
  • staafmixer of vork
  • steelpan
  • koekenpan

Banaan-appeltaart

op 23-09-2018 |

  • €0,58 per persoon
  • 12

Ingrediënten

  • 300 gr. suiker
  • 2 appels
  • 250 gr. bloem
  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • snufje zout, kaneel en nootmuskaat
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 250 gr. zonnebloemolie
  • 100 gr. geschaafde amandelen
  • 4 eetlepels abrikozenjam

Materialen

  • Ingevette springvorm
  • bakpapier
  • pollepel of pannenlikker
  • mengkom
  • staafmixer of vork
  • steelpan
  • koekenpan

Bereidingswijze

Iedereen kent natuurlijk de traditionele appeltaart. Maar wist je ook dat appel en banaan ook heel goed samen gaan in een taart? Zelfs met weinig bak ervaring vormt dit recept geen problemen. Je volgt de stappen een voor een en binnen no time zet jij een heerlijk ruikende en smakende taart op tafel.  Maak dus een keer iets anders dan die standaard appeltaart!

Verwarm allereerst de oven voor 175 ºC (hetelucht 165ºC). Vet de springvorm in en leg bakpapier op de bodem, zo komt de taart makkelijk los wanneer deze klaar is.

Pel vervolgens 2 van de 3  bananen en prak ze met een vork of staafmixer. Dan meng je  de suiker, bloem, bakpoeder, olie, eieren, zout, bananenpuree, kaneel en nootmuskaat met elkaar in een mengkom, gebruik hiervoor een pollepel of pannenlikker.
Zorg dat alles goed door elkaar gemengd wordt.

Pel de laatste banaan en snij deze in dikke plakken. Schil vervolgens de appels, verwijder het klokhuis, halveer de appels en snijd in even dikke plakken als de banaan. Verdeel de appels en de banaan over de bodem van de springvorm en schenk het beslag erop. Zet de taart in de oven en bak deze in 45 minuten goudbruin en gaar.

Wanneer de 45 minuten om zijn laat je de taart 5 minuten afkoelen om vervolgens de taart uit de vorm te halen. Laat de taart dan verder afkoelen. Rooster de amandelen even kort in een koekenpan.
Verwarm de abrikozenjam in een ander pannetje. Bestrijk de bovenkant van de hele taart met warme abrikozenjam  en druk de  geroosterde amandelen tegen de zijkant van de taart. Heerlijk!

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Mike Klaassen


Producten die handig zijn bij dit recept:

Dr. Oetker Springvorm - 28 cm

Klassieke bakvormen van veredeld dun plaatstaal van D. Oetker voor een optimale warmtegeleiding. De vormen hebben goede anti-aanbakeigenschappen, zijn bestand tegen vruchtzuren en

Meer informatie

KitchenBrothers Gebogen Glaceermes - Paletmes met Spatel - Smeermes - Lengte 25 cm

Dit gebogen glaceermes van KitchenBrothers is ideaal voor het verdelen en gladstrijken van icing, topings, crèmes en vullingen op bijvoorbeeld taart.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus