Menu

Ingrediënten

  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 3 a 4 rode appels
  • 3 el abrikozenjam
  • 1 el citroensap
  • 3 gr suiker
  • Snuf kaneel
  • Poedersuiker
  • Bloem om te bestruiven

Materialen

  • Mandoline
  • Bakpapier
  • Mes
  • Kookkwast
  • Kom
  • Magnetron
  • Oven

Appelroosjes

op 07-02-2017 |

  • €2,98 per persoon
  • 20 stuks

Ingrediënten

  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 3 a 4 rode appels
  • 3 el abrikozenjam
  • 1 el citroensap
  • 3 gr suiker
  • Snuf kaneel
  • Poedersuiker
  • Bloem om te bestruiven

Materialen

  • Mandoline
  • Bakpapier
  • Mes
  • Kookkwast
  • Kom
  • Magnetron
  • Oven

Bereidingswijze

Ken jij Tastebuddies al? Tastebuddies heeft een Ontbijt & SnackBox die je zo bij jou thuis op de deurmat kunt laten bezorgen. De Tastebuddies Ontbijt & SnackBox is gevuld met twee keer vier ontbijt- en snackmomenten, bestaande uit ontbijtgranen, noten en nog veel meer lekkers. Op CuliNice delen wij de lekkerste ontbijtrecepten met jou. Dit keer: appelroosjes, ziet en klinkt ingewikkeld maar als je alles goed door leest kan iedereen dit!

Haal het bladerdeeg op tijd uit de vriezer want deze moet namelijk volledig ontdooit zijn. In de tussentijd kun je de appels doormidden snijden en het steeltje en klokhuis verwijderen. Schaaf de halve appel over de mandoline, zorg dat de plakjes er dun en buigbaar zijn.
Doe de appelschijfjes in een kom water met de citroensap. Verwarm dit voor 3 minuten in de magnetron, zo zorg je voor dat de appelschijfjes net iets soepeler worden.

Verwarm de oven alvast voor op 200 graden en ga verder met de jam. Doe deze in een kom en voeg hier 2 el water bij toe, verwarm dit 1 minuutje in de magnetron en roer het door elkaar.
Bestuif een oppervlakte met bloem en leg hier 2 plakjes (ontdooide!!) bladerdeeg naast elkaar en een beetje overlappend, druk ze goed aan elkaar vast. Verdeel de bladerdeeg in 4 horizontale strepen en bestrijk deze lichtjes met abrikozenjam met behulp van een kwast.
Leg nu de appelschijfjes overlappend op de reepjes en rol deze voorzichtig op zonder de appel breekt.

Herhaal dit tot het bladerdeeg op is, strooi als laatste er nog wat suiker en kaneel overheen, leg alles samen op een bakplaat met bakpapier en doe dit in de oven voor 25 minuten. Wanneer ze eenmaal klaar zijn laat je ze nog afkoelen en bestrooi je ze met poedersuiker om het af te maken.

Eet smakelijk!

Fotografie dankzij Sanne Mastwijk


Producten die handig zijn bij dit recept:

Enrico Snijplank met mandoline rasp

Multifunktionele snijplank met geïntegreerde mandoline rasp. Veilig raspen en snijden dank zij de veiligheidshouder.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus