Appelroosjes
- €2,98 per persoon
- 20 stuks
Ingrediënten
- 10 plakjes bladerdeeg
- 3 a 4 rode appels
- 3 el abrikozenjam
- 1 el citroensap
- 3 gr suiker
- Snuf kaneel
- Poedersuiker
- Bloem om te bestruiven
Materialen
- Mandoline
- Bakpapier
- Mes
- Kookkwast
- Kom
- Magnetron
- Oven
Bereidingswijze
Ken jij Tastebuddies al? Tastebuddies heeft een Ontbijt &
SnackBox die je zo bij jou thuis op de deurmat kunt laten bezorgen. De Tastebuddies Ontbijt & SnackBox is
gevuld met twee keer vier ontbijt- en snackmomenten, bestaande uit
ontbijtgranen, noten en nog veel meer lekkers. Op CuliNice delen wij de
lekkerste ontbijtrecepten met jou. Dit keer: appelroosjes, ziet en klinkt
ingewikkeld maar als je alles goed door leest kan iedereen dit!
Haal het bladerdeeg op tijd uit de vriezer want deze moet namelijk
volledig ontdooit zijn. In de tussentijd kun je de appels doormidden snijden en
het steeltje en klokhuis verwijderen. Schaaf de halve appel over de mandoline,
zorg dat de plakjes er dun en buigbaar zijn.
Doe de appelschijfjes in een kom water met de citroensap. Verwarm
dit voor 3 minuten in de magnetron, zo zorg je voor dat de appelschijfjes net
iets soepeler worden.
Verwarm de oven alvast voor op 200 graden en ga verder met de
jam. Doe deze in een kom en voeg hier 2 el water bij toe, verwarm dit 1
minuutje in de magnetron en roer het door elkaar.
Bestuif een oppervlakte met bloem en leg hier 2 plakjes
(ontdooide!!) bladerdeeg naast elkaar en een beetje overlappend, druk ze goed
aan elkaar vast. Verdeel de bladerdeeg in 4 horizontale strepen en bestrijk
deze lichtjes met abrikozenjam met behulp van een kwast.
Leg nu de appelschijfjes overlappend op de reepjes en rol deze
voorzichtig op zonder de appel breekt.
Herhaal dit tot het bladerdeeg op is, strooi als laatste er nog
wat suiker en kaneel overheen, leg alles samen op een bakplaat met bakpapier en
doe dit in de oven voor 25 minuten. Wanneer ze eenmaal klaar zijn laat je ze
nog afkoelen en bestrooi je ze met poedersuiker om het af te maken.
Eet smakelijk!
Fotografie dankzij Sanne Mastwijk
Producten die handig zijn bij dit recept:
Enrico Snijplank met mandoline rasp
Multifunktionele snijplank met geïntegreerde mandoline rasp. Veilig raspen en snijden dank zij de veiligheidshouder.
Meer informatie