Menu

Ingrediënten

  • 2 grote rode appels
  • 1 ei
  • 30 g gesmolten boter
  • 15 ml vanille extract
  • 130 g bloem
  • 180 ml melk
  • 15 g bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • Poedersuiker

Materialen

  • 2 kommen
  • Koekenpan
  • Zeef
  • Ijsschep (optioneel)
  • garde

Appel pannenkoeken

op 12-11-2018 |

  • 6,03 per maaltijd per persoon
  • 2 personen

Ingrediënten

  • 2 grote rode appels
  • 1 ei
  • 30 g gesmolten boter
  • 15 ml vanille extract
  • 130 g bloem
  • 180 ml melk
  • 15 g bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • Poedersuiker

Materialen

  • 2 kommen
  • Koekenpan
  • Zeef
  • Ijsschep (optioneel)
  • garde

Bereidingswijze

Het is vandaag weer Meat Free Monday en daarom hebben we een appel pannenkoeken recept. Het lijkt wel een beetje op de appelbeignets van oud en nieuw maar dan met pannenkoeken beslag.

Schil de appel en snijd het horizontaal in grote ronde schijven. Snijd nu het klokhuis in een rondje uit de appelschijven. Tip: Gebruik hiervoor een ijsschep. Doe daarna wat kaneel naar smaak op de appels en laat het intrekken.

Nu gaan we verder met beslag. Pak een kom en doe het ei, de gesmolten boter,de vanille en de melk erin. Mix dit door elkaar. Pak daarna een zeef en doe daar de bloem, het bakpoeder en de kaneel in. Zeef dit boven de kom om klontjes te voorkomen. Mix alles daarna weer goed samen en je krijgt een redelijk dik pannenkoeken beslag.

Verwarm de pan met boter en leg een van de appelringen in je beslag. Zorg dat de appel helemaal bedekt is met het beslag en leg hem vervolgens in de pan. Bak hem aan twee kanten klaar en herhaal dit tot je appelringen en het beslag op is.

Serveer de appelpannenkoekjes met poedersuiker en andere toppings naar keuze.
Eet smakelijk!


Producten die handig zijn bij dit recept:

Brabantia Black Line Bakspaan - Anti-aanbak - Zwart

Kunststof | Handgreep van kunststof | Geschikt voor anti-aanbaklagen | Vaatwasserbestendig | 1 stuks

Meer informatie

Pannenkoeken

In dit boek geeft Lise Finckenhagen recepten voor klassiekers, maar ook voor meer gedurfde smaken. Het boek is ingedeeld in hartige en zoete recepten.

Meer informatie

Wat vind je van dit recept?

comments powered by Disqus