Apfelstrudel

Stel je voor je hebt net met 1000 man een gigantisch sneeuwbal gevecht gehouden.
Dit zal waarschijnlijk redelijk halsoverkop gaan en je hebt weinig tijd om iets leuks te regelen.
Toch iets leuks meenemen naar de afterparty ? apfelstrudel is dé oplossing

voor 10 apfelstrudels
in het geval van Breda vermenigvuldig receptuur met 100

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 160 °C, Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in kleine stukjes.
Doe de stukjes appel in de mengkom, voeg de kaneel, rozijnen, basterdsuiker en vanille toe.
Roer het geheel goed door en zet apart. Spreid het bakpapier uit en leg de bladen bladerdeeg uit.
Verdeel het appelmengsel over de bladen, en vouw ze recht doormidden, knijp de randen zachtjes dicht met een vork. Klop het ei in het schaaltje en smeer de rolletjes in,
Als je wilt kan je altijd een paar sneetjes boven in maken voor decoratie.
Bak voor ongeveer 18 minuten

Eet smakelijk!

Foto’s door Mike Klaassen