Het is vandaag pannenkoeken dag en dat kunnen we natuurlijk niet aan ons voorbij laten gaan. Pannenkoeken zijn al sinds jaar en dag het favoriete eten van menig kind. Zelfs wanneer deze kindjes zijn opgegroeid tot volwaardige volwassenen, blijft het kind in ons soms nog schreeuwen om pannenkoeken. Zelf maak ik ze helaas niet vaak meer, eigenlijk nooit, maar met dit klassieke recept, zoals papa en mama het altijd maakte, kun je jezelf weer eens trakteren op deze gouden flappen van geluk.