Voorgerecht

Een stokbroodje is altijd wel lekker. Je maakt binnen no time een lekkere maaltijd klaar die je op ieder moment van de dag kunt eten.

Volgende week is het al zover: Kerst! Heb je nog geen idee wat je op tafel gaat zetten? Geen paniek, deze week vind je op CuliNice een compleet menu ter inspiratie. Vandaag het voorgerecht: varkenshaas met gekarameliseerde wortels! 

Een recept ouder dan de weg naar Rome, misschien wel het eerste blut recept ter wereld, maar who cares, dit is echt heerlijk en mijn ideale comfort-food. Samen met deze Vlaamse delicatessen echt een fantastisch gerecht.

Ach, komen ze weer met hun gevulde paprika's, denk je nu vast. Maar deze versie is net iets anders dan al die andere versies. Hij is namelijk én vegetarisch, én super verrassend door de toevoeging van krentjes! Een waar gezond en visueel aantrekkelijk feestmaal!

Quiche is een geweldig veelzijdig gerecht. Het is te vullen met vrijwel alle soorten groenten, vlees, vis en kaas en kan geserveerd worden als voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht of hapje. Vandaag het recept voor een quiche met zalm, dille en geitenkaas. 

Het is lente en je hebt zin in een lekkere frisse soep nu de winter maanden officieel over zijn. Maar welke groente kun je nou combineren voor een lekkere licht frisse soep? Daarom helpen wij een handje en presenteren wij vandaag erwten-spinazie met basilicum soep.

Het is weer maandag en hier is jouw nieuwe Meat free Monday! Deze gevulde aubergine is super voedzaam, onwijs gezond en behalve dat ook nog eens heel gemakkelijk klaar te maken. Geen enkele reden om het niet uit te proberen.

Eindelijk voorjaar! En alvast een kleine vooruitblik naar deze heerlijke summerrolls (die ook prima in de lente kunnen). Gevuld met allerlei verse groenten en garnalen. En ook ideaal voor tijdens de picknick! Yummie!

Zo na het wintersportseizoen zie je ze opeens overal: ingegipste mensen en ledematen. Dé inspiratie om een oppepper voor onze (soms oude) vertrouwde botten te zoeken. Zo kwam ik iets tegen wat ik een beetje ben vergeten: kippenkarkas soep. Ja, dat zeg ik goed, niet de gewone kippensoep, maar een bouillon uit kippenkarkas.

Deze mini quiches zijn een perfect hapje voor een borrel of op een feestje. Daarnaast zijn ze low budget én makkelijk te maken. Je kunt ze vullen met wat je maar lekker vindt, maar vandaag geven we je het recept voor een paprika vulling.