Menu

Een dikke vette kater? Met deze recepten kom jij de dag door!

op 01-01-2020 | Vivienne Pieters

Het is zondag en je hebt weer eens te diep in het glaasje gekeken de avond ervoor. Je voelt je ontzettend slecht maar hebt toch dingen gepland. Iedereen kent het wel. Hoe kom je hier nou het snelste bovenop? Nou, met deze gerechten ben je binnen no-time weer de oude. Dit zijn makkelijke anti-kater recepten die jou er bovenop zullen helpen zodat die katerdag een stuk dragelijker wordt!


Bloody Mary

Om de kater gelijk bij de keel te grijpen beginnen we de dag met een Bloody Mary. De Bloody Mary is een tomatensoepachtige cocktail. Dit zijn de ingrediënten:

  • 45 ml vodka
  • 120 ml tomatensap
  • 20 ml citroensap
  • Schijfje citroen
  • -3 scheutjes Tabasco
  • Zout en peper
  • Bleekselderij
  • IJsblokken

bloody-mary.png#asset:31298

Vul een glas met ijsblokjes en voeg vervolgens de vodka samen met tomatensap toe. Vervolgens voeg je verse citroensap, tabasco en een klein beetje peper en zoet toe. Stop de stengel bleekselderij in het glas (vergeet deze niet te eten tussen door) en drinken maar!


De anti-kater sandwich

Nu we de Bloody Mary gemaakt hebben is het tijd voor het ontbijt. Begin de dag met een lekker vette sandwich. Wat heb je hier allemaal voor nodig?

  • 2 a 3 plakjes bacon
  • Ongezouten bakboter
  • 2 eieren
  • Zout en peper
  • 2 sneden vloerbrood
  • 1 plak jonge kaas
  • 1 avocado
  • Eetlepel mayonaise


Begin met het bakken van de bacon. Leg wat keukenpapier klaar op het aanrecht zodat de bacon hierop kan uitlekken. Zet vervolgens nog een pan op het vuur en laat de bakboter smelten. Als de boter gesmolten is voeg dan de eieren toe. Beleg het ei vervolgens met het plakje jonge kaas. Zet de oven op 100 graden en stop vervolgens de pan met eieren voor 2 minuten in de oven.

Smeer een snee vloerbrood in met boter en leg deze met de boterkant in de pan. Smeer vervolgens het andere sneetje brood in met mayonaise. Nu kunnen we beginnen met het beleggen van de sandwich. Begin met de bacon, dan het ei en volgens de avocado. Bak vervolgens voor drie minuten de sandwich goudbruin en that’s it, smullen maar!


De anti-kater vega-sandwich

Natuurlijk houden we ook rekening met de vega’s onder ons en is hier een vegetarisch tosti recept. Er zijn drie dingen die we nodig hebben om de kater te overwinnen: zout, kalium en cysteïne. Zout omdat je lichaam gisteren veel mineralen is verloren, daarnaast bevordert kalium de bloedstroming. Cysteïne is een aminozuur die helpt bij het ontgiften van de lever, ook niet onbelangrijk!

Hier zijn de ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 2 sneden brood
  • 1 eetlepel pindakaas
  • Kaneel
  • Olijfolie

Eigen spreekt het recept voor zich, maar waarschijnlijk ben je als je dit leest niet in optimale conditie dus hier toch een kleine uitleg. Besmeer de sneden brood met pindakaas. Snijd vervolgens de banaan in dunne plakjes en leg deze op het besmeerde snee brood. Strooi hier wat kaneel over en leg het andere snee brood erop. Bak het in een warme pan met de olijfolie aan beide kanten twee minuten. En klaar is kees, doei kater!

Mocht je na dit ontbijtje nog steeds last hebben van je kater? Doe dan vooral nog een extra scheutje wodka bij de Bloody Mary.


Relevante producten: }}

Het grote kater handboek

In dit boek lees je welk soort kater je hebt (en geloof mij maar, er zijn er heel wat).

Meer informatie

Wat vind je van dit bericht?

comments powered by Disqus