Franse

Wat is de ultieme lunch die je vroeger wel eens door je moeder kreeg voorgeschoteld? Precies, het oer-Hollandse recept: wentelteefjes. Makkelijk, goedkoop en lekker Hollands. Vroeger stond het bekend als een gerecht dat werd gegeten door mensen met weinig geld, het wordt tenslotte van oud brood gemaakt. Tegenwoordig wordt het wereldwijd gegeten en staat het in het buitenland bekend als French Toast.

Het is weekend, tijd om lekker uit te slapen en bij te komen van een week werken of studeren. Het is zondagochtend en je hebt zin in wat lekkers voor bij de koffie of voor bij de brunch. Laat je partner, vrienden of familie omver blazen met je zelfgemaakte Cinnamon Rolls!

Oui oui, la vâche qui rit! Je waant je in Franse sferen met deze klassieke uiensoep, en hij is nog lekker ook. Ideaal als oppepper en opwarmer voor de nog komende koude dagen. 

Een quiche kan op allerlei manieren bereid worden en de smaak hangt volledig af van wat je er zelf in wilt hebben. Vandaag hebben we een quiche die helemaal herfst proof is! Het is mischien niet het snelste hapje als je het druk hebt maar het is ook zeker niet de moeilijkste, en deze pompoen quiche is ook nog eens super lekker.

Quiche is een geweldig veelzijdig gerecht. Het is te vullen met vrijwel alle soorten groenten, vlees, vis en kaas en kan geserveerd worden als voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht of hapje. Vandaag het recept voor een quiche met zalm, dille en geitenkaas. 

De eclair is iets wat veel mensen toch nog niet kennen. Een eclair is een klein gebakje dat vaak wordt gevuld met bakkersroom en als topping chocolade. Omdat het vandaag de dag van de eclair is heb ik daar een leuke twist op.

Het is vandaag Wereldmelkdag. Overal ter wereld wordt melk toegejuicht als onderdeel van een goed eetpatroon. Melk is er natuurlijk niet alleen om te drinken, je kan er ook heerlijke dingen mee maken, zoals deze zoete melkbroodjes!

Als het zou kunnen zou ik iedere dag brunchen. Naast dat het fancy klinkt is het naar mijn idee het perfecte tijdstip op de dag om te eten en daarnaast mag je álles eten tijdens de brunch; broodjes en eitjes, maar ook frietjes en taco's. Vandaag een recept wat perfect is voor een brunch, maar ook heerlijk als je in de ochtend wat meer moeite wilt doen voor het ontbijt; een croissantkrans gevuld met spek en ei. 

Nog heel even de het voorjaar komt er weer aan. Ik krijg dan altijd gelijk zin in al die lekkere zomerse recepten met vers fruit. Daarom alvast een vooruitblik naar die tijd met een lekker zomers bessentaartje!

Valentijnsdag komt er bijna aan en dat betekent natuurlijk dat je je beste kookkunsten weer uit de kast kunt halen om je Valentijn culinair te verrassen. Maar dat moet natuurlijk wel efficiënt, en omdat mannen over het algemeen iets anders lekker vinden dan vrouwen; twee recepten op één bord! Vandaag het recept voor haar.