Aziatische

In het laatste jaar van mijn communicatiestudie deel ik de klas met internationale studenten. In de eerste les stelde iedereen zich netjes voor. Zo ook Charlie en Jason uit Hongkong. Al maanden is het onrustig in Hongkong, het nieuws staat er vol mee. Elke keer als ik een nieuwsartikel lees, dan gaan mijn haren spontaan overeind staan. Hoe kunnen we Hongkong helpen vraag ik me af. Hoe sterk zijn wij als westerse wereld? Hebben wij een belang om Hongkong te helpen? Vanuit Nederland voelt het snel als een ver-van-mijn-bed-show, ook voor mij. Daarom wilde ik graag hun verhaal horen.

Het is bijna Halloween en daar hoort pompoen bij. En als ik aan pompoen denk, dan denk ik aan soep! Dus vandaag een recept voor Halloween pompoensoep! Dit is een basis recept, maar door de toevoeging van 2 extra ingrediënten: gele curry en kokosmelk, creëer je een ware smaaksensatie waar je bang van wordt.

Noedels zijn simpel, budget vriendelijk en ontzettend makkelijk om te maken. Eigenlijk kun je bij alle soorten noedels de hele ingrediëntenlijst veranderen en het volledig zelf samenstellen. Voel je dus ook vrij om er ingrediënten uit te laten of om er extra aan toe te voegen.

Het is lente en de lentekriebels gieren door mijn lichaam! Ik krijg weer zin in lichte en ‘vrolijke’ maaltijden die ervoor zorgen dat ik het zonnetje in huis ben. Dus ondanks het wisselvallige weer is het met Springrolls altijd genieten!

Vandaag delen we een recept van een verantwoorde snack zodat jij je niet schuldig hoeft te voelen na het eten van deze chipjes. Gebruik de iets te rijpe bananen op de fruitschaal of haal bakbananen bij de supermarkt/toko. Met slechts drie ingrediënten heb je dit recept zo gemaakt.

Het is Nutella dag en daarom hebben we een nieuw en lekker recept met deze heerlijke chocolade pasta gemaakt. We vinden het leuk om nieuwe recepten te bedenken en het liefst ook nog zo gek mogelijk, vandaar de loempia's! Het is verrassend lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. 

Halloween is om de hoek en dat is de tijd van heerlijke pompoenen. Dit is dan ook de uitgelezen kans om weer een speciaal pompoen recept te maken. Lekker om te maken op een familie dag of voor jezelf, het kan allemaal! De smaken combinatie in dit recept zie je niet vaak, dus zeker leuk om eens te proberen.

Pangsit Goreng is een heerlijke Aziatische snack die je makkelijk zelf kunt maken. Er zijn veel verschillende versies van het recept en je kunt daarom ook makkelijk afwijken door ingrediënten toe te voegen of weg te laten. Geef er je eigen draai aan!

Zalm met broccoli is een gouden combinatie natuurlijk. Maak het nóg lekkerder door er een Oosters tintje aan te geven. Snel, makkelijk én lekker!

De carnaval is achter de rug dus het is verstandig om weer eens wat voedingsstoffen aan te vullen. Ik weet niet hoe het met jullie zit maar ik verlang inmiddels naar wat zon, dus maakte ik deze frisse en zonnige poke bowl!