Menu

Sara
Visscher

Sara Visscher

Sara Visscher

Geluk in haar puurste vorm

Eten koken, eten ontdekken, eten eten; er zijn maar weinig dingen in het leven die mij net zo gelukkig kunnen maken als de wereld van eten en drinken. Hoe ver ik soms ook afdwaal of druk ben met andere zaken, mijn passie voor eten en drinken komt altijd, maar dan ook echt altijd terug! Met wat jaren horecawerk op de teller (van schattige Franse brasserie met heerlijke delicatessen tot categorie ‘sjiek restaurant’) en een tijdje fanatiek gekookt te hebben met mijn eigen cateringbedrijfje, mag ik mezelf officieel ‘eetfan’ noemen. Sommige mensen zouden het foodie noemen maar ik hou geloof ik niet zo van dat wannabe hip. Als echte ‘eetfan’ laat ik graag voor mij koken (betaald of onbetaald) maar ik ben ook een enthousiaste thuiskok. Van die veels te mooie kookboeken doorbladeren, experimenteren met een beetje van een recept en een beetje van mezelf, traditionele gerechten maken en soms ‘s avonds laat voor het slapen gaan in bed nog even op zoek naar dat ene gerecht wat je deze week wil uitproberen. Het opensnijden van een rode biet, de geur van verse rabarber of de geur die je keuken vult wanneer je start met koken en ui en knoflook in je beboterde, hete pan gooit; het maakt mij altijd gelukkig. In een poging om mijn gevoel van gelukzaligheid wat betreft eten en drinken met jullie te delen, schrijf en kook ik, samen met mijn mede eetfans voor Culinice. Hopelijk geniet je er net zo van als dat wij van Culinice dat doen!



Recepten van Sara