Menu

Zalm met broccoli uit de oven

4 dagen geleden | Birgit Sloven

Zalm met broccoli is een gouden combinatie natuurlijk. Maak het nóg lekkerder door er een Oosters tintje aan te geven. Snel, makkelijk én lekker!

Gazpacho

6 dagen geleden | Sara Visscher

Met deze zomerse temperaturen is het tijd voor een overheerlijke koude Spaanse soep, ook wel gazpacho te noemen. Met deze soep waan je je ook daadwerkelijk onder de Spaanse zon. Een erg simpel, gezond, snel én lekker gerecht waar alle groentes rauw worden verwerkt. En net zoals bij sommige drank; ‘alleen als ‘ie ijs en ijskoud is’ dus zo koud mogelijk serveren.

Eetgeluk op Festival Mundial

1 week geleden | Sara Visscher

Ik vang haar blik. De ongekende, gelukkige ‘eet blik’. Met geen seconde twijfel vraag ik of ook mag proeven. Terwijl ik iets gepaneerd krokants in mijn mond stop, snap ik eerst niet wat ik eet. Met haar mond vol probeert ze ‘broodje paddo’ te duiden. Aha, broodje paddo; paddenstoel is wat ik inderdaad proef. Gepaneerde, gefrituurde paddenstoel op een vers wit broodje. Hoe ultiem lekker is dat. De eigenaar van Broodje per Centimeter (foodtruck op Festival Mundial én broodjeszaak bij Bank15 aan de Spoorlaan in Tilburg) ziet ook ons eetgeluk en komt opgetogen onze kant op lopen met de vraag of het lekker is. De grote glimlach en de uitspraak ‘te weinig paddenstoelen’ is afdoende.

Creëer je eigen kaaswalhalla

1 week geleden | Sara Visscher

De 105e Tour de France 2018 gaat vandaag van start. Omdat wij deze fanatieke wielrenners graag supporten, nestelen wij ons de komende weken op de bank met jawel, bijpassende etenswaren. En bij de Tour de France hoort kaas; van een lichte geitenkaas, een ‘lopende’ camembert tot een stinkende blauwschimmel. Wil je het perfecte kaasplankje samenstellen? Wij hebben dé perfecte tips voor je eigen kaaswalhalla.

Courgetti met wokreepjes

2 weken geleden | Merel Tielen

Courgetti, hét gerecht bij uitstek als je je even mega gezond wil voelen en een overload aan groeten wilt eten bij je avondmaaltje. Tenminste, voor mij dan. Vandaag deel ik dit heerlijke courgetti recept met wokstukjes en kikkererwten, voor die laatste loodjes naar jouw summer body!

Snel en makkelijk bonbons maken

3 weken geleden | Iris Greve

Het is vandaag bonbon dag en ja dat is een ding. Deze spectaculaire dag vieren we met een super makkelijk bonbon recept. Eet smakelijk!

5x food inspiratie voor de zomer

op 21-06-2018 | Iris Greve

De zomer is officieel begonnen en dat vraagt natuurlijk om wat food inspiratie voor dit heerlijke seizoen. Daarom hebben wij onze vijf favoriete zomerse gerechten voor je op een rijtje gezet.

Deze 3 “gezonde” producten zijn niet zo gezond als je denkt!

op 20-06-2018 | Write Club

We geven steeds meer om onze gezondheid, en daar hoort een gezond eetpatroon bij. Verrassend genoeg blijken sommige “gezonde” producten niet zo gezond te zijn als ze doen vermoeden. Mijn gezondheid is altijd erg belangrijk voor me geweest en ik probeer dan ook een zo gezond mogelijk eetpatroon te onderhouden, maar het bleek dat de dingen die ik consumeerde veel ongezonder waren dan ik dacht. Omdat een gezonde levensstijl voor mij zo belangrijk is wil ik graag de 3 grootste fouten delen die ik ondervonden heb in mijn proces naar een gezonde levensstijl.

Food line up Festival Mundial 2018

op 18-06-2018 | Sara Visscher

Omdat wij van Culinice vinden dat de food line up van een festival net zo belangrijk - zo niet belangrijker - is als een line up van artiesten, hierbij een overzicht van de beste, meest bijzondere en ‘goede bodem’ gerechten die je op Festival Mundial op 23 en 24 juni 2018 in de Spoorzone in Tilburg kunt eten.

Witte bonenschotel met worstjes

op 12-06-2018 | Birgit Sloven

Soms heb je van die dagen dat je eigenlijk geen tijd of zin hebt om te koken maar wel een goede maaltijd wil. Op die dagen maak ik zelf vaak deze heerlijke witte bonenschotel met chipolataworstjes. Letterlijk een kwestie van alles in een schaal mikken en in de oven schuiven!